นีกอลา ฌัก แปลตีแย (ฝรั่งเศส: Nicolas Jacques Pelletier, ประมาณ 2299-25 เมษายน 2335) โจรปล้นสัญจร ชาวฝรั่งเศสเป็นบุคคลแรกที่ถูกประหารโดย กิโยตีนแปลตีแยได้ร่วมมือกับผู้ร้ายออกปล้นเจ้าทรัพย์เมื่อคืนวันที่ 14 ตุลาคม พ.ศ. 2334 กับผู้สมคบคิดอีกหลายคนไม่ทราบชื่อ, เขาทำร้ายผู้เดินผ่านไปผ่านมาที่ถนน บูร์บง วีลเนิฟ ใน ปารีส เขาขโมยกระเป๋าสตางค์และอุปกรณ์ป้องกันตัวหลายชิ้น. ระหว่างการปล้นเขาฆ่าเจ้าทรัพย์, ทำให้กลายเป็นข้อพิพาทในภายหลังบันทึกที่เพิ่งได้รับแสดงให้เห็นว่าอาจเป็นการทำร้ายร่างกายและปล้นทรัพย์หรือทำร้ายร่างกาย ปล้นทรัพย์และชิงทรัพย์. เขาถูกจับและกล่าวโทษในคืนเดียวกัน, เนื่องจากเสียงร้องขอความช่วยเหลือทำให้เจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยที่อยู่ใกล้เคียงได้เข้ามาจับกุมแปลตีแย. ผู้พิพากษา ยาค็อบ ออกัสแต็ง มอโร ผู้พิพากษาประจำเขตแซนส์ได้มาฟังการสืบคดีครั้งนี้ได้มีทนายมาแก้ต่างให้แปลตีแย, แต่ถึงแม้จะมีการเบิกพยานขึ้นมาให้การช่วยเขาในศาล, ผู้พิพากษามีคำสั่งประหารชีวิตเมื่อวันที่ 31 ธันวาคม พ.ศ. 2334. เมื่อวันที่ 24 ธันวาคมปีเดียวกันศาลอุทธรณ์ยืนตามคำสั่งของผู้พิพากษามอโร, ขณะที่การประหารยังคงอยู่ภายหลังจาก สภานิติบัญญัติแห่งชาติ ทำให้ การตัดศีรษะ เป็น โทษประหาร ที่ถูกกฎหมายเท่านั้น. แปลตีแยถูกจำคุกเป็นเวลามากกว่า 3 เดือนระหว่างรอให้ กิโยตีน ที่อยู่ระหว่างการสร้างที่เมือง สทราซบูร์ ภายใต้การควบคุมของ ศัลยแพทย์ อ็องตวน หลุยส์ ด้วยค่าใช้จ่าย 38 Livre เสร็จสมบูรณ์, ในขณะเดียวกัน เพชฌฆาต ชาร์ล-อ็องรี ซ็องซง ได้ทดสอบเครื่องกับศพที่นำมาจาก โรงพยาบาล Bicêtre. ซ็องซงได้แนะนำให้ประหารชีวิตด้วยกิโยตีนแทนการตัดศีรษะแบบดั้งเดิมด้วยดาบ. กระทั่งวันที่ 24 มกราคม พ.ศ. 2335 ศาลฎีกายืนยันคำสั่งประหารชีวิตการประหารชีวิตต้องชะลอออกไปเนื่องจากการโต้เถียงเรื่องการทำให้การประหารชีวิตเป็นเรื่องถูกกฎหมาย. ในที่สุด, สภานิติบัญญัติแห่งชาติอนุมัติให้การตัดศีรษะเป็นเรื่องถูกกฎหมาย